選擇商用制冰機的冰格數量時，需要考慮以下幾個因素：

1.需求量：首先要確定您的冷飲店每天需要多少冰塊。這取決于您提供的飲品類型、銷售量以及是否在高峰時段需要大量的冰塊。

2.生產周期：了解制冰機完成一個制冰周期所需的時間，并計算在這段時間內您的店鋪需要多少冰塊。

3.存儲空間：根據您的店鋪大小和冰箱/冰柜的容量來決定可以存放多少冰塊，以及制冰機本身的尺寸是否適合您的廚房布局。

4.設備能力：不同的制冰機有不同的產量和儲冰能力。日產150公斤，一次出冰156格，儲冰量可達80公斤；日產300公斤，一次出冰270格，儲冰量150公斤；日產500公斤，一次出冰440格，儲冰量300公斤；日產1噸，一次出冰864格，儲冰量600公斤；制冰機產量也大，制冰能力越大，儲冰能力也就越大。

考慮到未來的業務增長，需選擇一款略高于當前需求的制冰機，以備不時之需。

基于上述因素，如果您的冷飲店規模較小，可能不需要太多的冰格；但如果您的業務量大，或者有高峰期大量使用冰塊的需求，那么就需要選擇具有更多冰格或更高產冰量的制冰機。